在学校第一食堂大厅内，潘教官从案例讲起，借助视频和图片展示了近期全国各地小火亡多人的重大火灾事故，强调了“消防安全=意识十技能”的理念，告诫大家一定要提高消防安全风险意识，增强自救能力，将人员伤害和财产损失的风险降至并保持在可接受的水平或其以下。同时，分析了引发火灾的原因，讲授怎样防火、救火和逃生，及食堂灭火器材使用和防范。着重演示了灭火毯的使用，当食堂煤气瓶万一发生火情，如何正确使用灭火毯。

　　随后，参训人员来到一食堂大门口，进行消防技能实际操作演练。吴教官示范了各类灭火器的使用要领和注意事项，参训人员按照“摇、拔、喷”三步骤逐一操作灭火器，亲身体验灭火过程，操作直至掌握为止。