“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”安全应该是食品的第一要义，也是实施国民大健康战略的重要一环。近日，现代农业学院食品安全专业成立“崇德膳食工作室”，开展了“欲食天下鲜 安全记心间”主题系列活动。

3月28日中午，现代农业学院崇德膳食工作室开展主题研讨会。同学们针对瘦肉精猪肉、农药催生蔬菜、有毒野菜、有毒野生蘑菇等的食品安全热点问题，分享食品安全知识，大家认真听讲并记录知识点，并就食品安全问题开展热烈讨论。

3月30日下午，现代农业学院崇德膳食工作室来到金穗月亮湾，出校门进社区，为社区居民普及食品安全知识。“水果记得削皮吃”“螃蟹和柿子不能同时食用”“不买不吃有毒有害的食品，如河豚鱼、毒蘑菇、果子狸等”……同学们耐心地为月亮湾居民讲解有关食品安全的小知识，发放宣传小册子，提醒他们在日常生活中要高度重视食品安全。

同时，同学们还深入居民家中，对居民如何进行低糖少盐科学饮食、健康饮食、安全饮食提出了具体建议，讲解了应如何选购健康食品，养成科学饮食、安全饮食的良好习惯以及营养食品均衡搭配等方面的健康知识。

现代农业学院崇德膳食工作室开展的有关食品安全的系列主题活动，充分发挥学生的专业所学，让所学知识和技能运用到日常实践中，丰富了广大居民的食品安全常识，强化了科学的饮食文化意识。（图文来源：现代农业学院 校对：付梦婕 审核：王音 主编：张红宇）