9月13日下午，后勤保障部在2号报告厅开展食品从业人员食品安全培训。后勤保障部相关人员、各食堂食品安全总监、食品安全员、从业人员以及涉及食品安全的部分商贸等160多人参加培训。

本次培训邀请了嘉兴市市场监管局经开分局餐饮科科长沈晓伟做专题讲座。沈科长从案例分析当前国内食品安全形势；餐饮服务环节常见食物中毒与预防措施；餐饮服务食品安全操作规范要点解读以及讲解众食安APP操作流程等方面进行深入简出的培训。

“通过今天的培训，让我进一步加深了对食品安全操作规范的认识，日后我将严格遵守相关规定，规范操作流程，加强对员工的管理，提升服务水平，让老师和同学们吃得开心又放心。”明德餐厅负责人走出会场说道。

民以食为天，食以安为先，食品安全责任重于泰山，食品安全关系到每位师生的健康。通过本次培训，不断强化食堂、商铺经营单位安全责任意识，提升食品安全管理水平，不断规范化全体从业人员操作流程，养成良好卫生习惯，提升食品安全意识和岗位责任意识。培训结束后，后勤保障部还将组织食品从业人员食品安全常识测试，确保食品安全常识人人知晓。