3月18日上午，在学院1号楼506会议室里，不时传出一阵阵热烈的掌声——我院与嘉兴市餐饮行业协会合作开展的“双元制”酒店管理学历教育班开学典礼在这里隆重举行。市领导赵友六，市餐饮协会会长盛富林、常务副秘书长唐云观，学院党委书记周奇迹，党委副书记、副院长周建新，继续教育分院院长吴海洪等出席开学典礼。嘉兴市各餐饮企业的36名学员一起参加了开学典礼。开学典礼由学院党委副书记、副院长周建新主持。

2010级“双元制”酒店管理班学历教育，是通过招收企业在职人员参加成人高等教育，以“校企合作、订单培养、工学交替、岗位成才”方式进行培养，使其获得成人大专文凭并通过鉴定取得相关职业资格。也就是想通过近三年比较系统的基础理论、基本技术，专项技术等模块的教育和训练，培养造就一批能够对餐饮业主要业务部门的一线工作进行组织和现场管理，有较强开拓与创新能力的管理、服务第一线高素质高技能专门人才，为嘉兴餐饮业的发展和品牌提升提供强有力的人才保证和智力支持。

开学典礼上，党委书记周奇迹作了热情洋溢的讲话，市领导赵友六也向大家提出了三点建议，一是希望学院因班而异，制定切合实际的教学计划，采取灵活多样的教学方式开展教学；二是希望市餐饮协会及相关下属单位要关心学员的工学矛盾，切实解决学员的实际困难；三是希望全体学员刻苦学习，在今后的工作中不断提高业务水平。